学校简介

贵阳市烘焙职业学校是经市教育局批准成立、省教育厅备案的全日制中等职业学校，专注于烘焙、西点、面点及餐饮管理领域高素质技能人才培养。学校坐落于林城贵阳，毗邻西南地区重要的食品产业园区，享有独特的行业资源与区位优势。自2009年建校以来，已累计为社会输送超过1.2万名专业技术人才，现有在校生2600余名，教职员工180人，其中专任教师126人，具备高级工及以上职业资格的专业教师占比达68%。

学校建有逾8000平方米的现代烘焙综合实训中心，下辖面包工艺实训室、西点裱花实训室、翻糖艺术工作室、巧克力研创工坊、半成品冷冻面团中试车间、食品安全检测室及调饮实操室等32间按照行业标准配置的一体化教学空间。实训设备总值突破1200万元，包括旋转热风炉、急冻柜、全自动分块滚圆机、意式半自动咖啡机、3D食品打印机等先进设施，部分工位直接引入连锁门店后厨布局，确保学生校内实训与岗位现场零距离对接。

学校连续六年被评为市级“平安校园”与“技能大赛优秀组织单位”，荣获省人社厅评定的“省级高技能人才培训基地”称号，同时也是世界中餐业联合会“烘焙教育突出贡献单位”和市级“非物质文化遗产传承教育基地”，依托贵州本地丰富的民族饮食文化，开设以刺梨、薏仁、茶叶等特色食材研发为主体的创新课程，形成了区别于同类院校的独特育人优势。

欢迎拨打招生热线咨询：13639068490李老师

教学特色

学校长期坚持“技能为核·素养并行”的教学理念，构建起理实一体化教学、双导师课堂、赛证融通与校企联动四位一体的育人模式。课程体系中实操课时占比超过70%，所有专业课程均由“讲师+行业技术能手”双导师共同授课，学生在校内即可完成面包出炉率、蛋糕平整度、咖啡萃取率等标准化品控训练。学校与好利来、巴黎贝甜、盒马工坊、奈雪的茶等全国知名企业共建产业实训基地，开设企业定制冠名班，将门店新品研发流程、中央工厂管理规范植入日常教学。同时，学校依托省级职业技能鉴定站，实现烘焙工、西式面点师、咖啡师等中高级工证书考核与课程学分互认，近三年毕业生“双证书”获取率达97.3%。此外，学校作为省职业院校技能大赛烘焙项目、糖艺西点项目的主要承训点，历届学生在国家级、省级技能竞赛中斩获金牌19枚、银牌32枚，赛教相长的氛围深度激活了学生的创造力与职业认同感。

招生对象与报名条件

应往届初中毕业生，年龄在14至18周岁之间，遵纪守法，无违法犯罪记录，在校期间表现良好，对烘焙、西点、餐饮管理等领域有浓厚兴趣。

身体健康状况须适应食品行业从业要求，无色盲、严重皮肤过敏及传染性疾病，能满足连续站立操作及团队协作训练的基本体能条件。

报考咖啡与调饮专业方向的学生，身高原则上女生不低于150厘米、男生不低于160厘米；报考烘焙工艺与店长管理方向的学生，需通过简单的口语表达测试，具备清晰的逻辑沟通能力。

所有入读学生均需参加学校组织的综合素质面试，面试涵盖职业倾向测评与基础动手能力观察，学校将根据面试结果结合初中毕业学业水平给予录取建议。

报读须知

有意向咨询或报名的同学，可以在页面中填写报道信息，届时会有专门的招生老师通过电话告知报考注意事项，涵盖材料准备、面试时间、乘车路线及生活用品清单等细节。因学位实行滚动预录，各专业名额有限，建议同学和家长尽早提交预报信息，避免错过预期的专业班级。

报名与录取流程

报名时间：即日起至2026年8月15日（根据招生计划完成情况可能适当调整，建议在7月25日前完成预报名）。

报名方式：线上联系招生老师提交电子信息，或由家长陪同到校现场报名。凡自愿报读我校的省内外应往届初中毕业生，请携带本人身份证、户口簿、初中毕业证或相应学历证明原件及复印件，现场核验办理报名手续。

录取方式：实行“线上预报、到校确认、面试录取”的流程。第一步，通过电话或线上表单完成信息登记，取得预报名号；第二步，按预约时间到校参加综合面试，参观实训中心并确认专业方向；第三步，面试通过后现场发放录取通知书，签署入学协议，完成学籍注册预报。

招生专业计划与学制学费

招生专业	招生计划	学制	学习形式	学费标准
烘焙工艺与门店管理	200人	三年	全日制	免学费（仅收杂费）
西点技术与创意设计	150人	三年	全日制	免学费（仅收杂费）
咖啡艺术与调饮技术	80人	三年	全日制	免学费（仅收杂费）
翻糖造型与糖艺工艺	60人	三年	全日制	免学费（仅收杂费）
中式面点与特色小吃	100人	三年	全日制	免学费（仅收杂费）

以上招生专业及计划人数以市教育局最终核定为准，各专业杂费标准因实训材料耗用不同而略有差异，具体请联系招生老师获取最新的招生计划与收费标准明细。

收费标准及奖助学政策

收费标准：学校严格执行免学费政策，所有全日制在籍学生均享受国家中职免学费资助。入学时仅收取杂费，杂费包含实训原材料费、工装与工具包费、教材资料费、技能考证培训费及意外保险等，每学年根据实际发生项目据实收取，绝无隐性消费。

奖助学政策：符合条件的学生可享受国家助学金，标准依据省中职学校资助政策执行，主要用于支持家庭经济困难学生完成学业。学校单独设立“匠心奖学金”，对学年综合测评排名前列、技能竞赛获奖及创新创业表现突出的学生给予一次性奖励；同时设立“企业特别助学金”，由合作企业出资，专项资助品学兼优、实操能力突出的在读生。对于属于国家乡村振兴重点帮扶县户籍的学生，可额外申请“雨露计划”补助，所需材料将在入学后由资助中心统一指导申报。

专业特色与就业方向

烘焙工艺与门店管理：聚焦面包、常温蛋糕、丹麦类产品的工业化与门店现烤技术，主干课程涵盖面包发酵工艺、店面动线设计、成本核算与排产管理等，毕业后可胜任连锁烘焙门店技师、组长或中央工厂储备主管等岗位。

西点技术与创意设计：主攻慕斯、挞派、法式甜点及创意甜品台设计，主干课程为法式西点工艺、巧克力装饰、甜品盘饰艺术与营养配餐，主要面向高端西点房、星级酒店饼房及独立甜品设计室输送技术型人才。

咖啡艺术与调饮技术：培养咖啡烘焙、意式萃取、手冲品控与创意饮品研发能力，主干课程包含感官品鉴、拉花艺术、茶饮调配及吧台运营，就业方向为精品咖啡馆、茶饮品牌总部研发助理及饮品培训师。

翻糖造型与糖艺工艺：侧重翻糖人偶、糖霜饼干、婚礼蛋糕造型及拉糖艺术，主干课程有翻糖捏塑、糖艺熬制与拼接、蛋糕结构与承重设计，毕业生适合进入定制婚庆蛋糕工作室、翻糖教学机构或担任主题烘焙活动策划师。

中式面点与特色小吃：深耕中式面点开酥、发酵面食、杂粮点心及地方小吃技艺，主干课程包括油酥烧饼工艺、蒸制面点流派、馅心制作与食俗文化，能胜任酒店面点房、传统名点铺及社区餐饮的专门人才。

多元升学路径

路径一：3+2中高职贯通培养。我校与省内公办高等职业院校合作开展“中职3年+高职2年”五年贯通培养项目，学生前三年在我校完成中职课程，经转段考核合格后直接升入合作高职院校对应专业继续深造，取得全日制大专学历，无需参加统一选拔考试，升学稳定且课程衔接紧密，是目前最受家长和学生青睐的通道之一。

路径二：分类考试升学（职教高考）。中职学生可在毕业当年参加省统一组织的分类招生考试，实行“文化素质+职业技能”评价方式，凭在校期间积累的职业实操能力和专业理论成绩，报考省内本专科高校的食品类、旅游类或管理类对口专业，录取后与普通高考入学学生享受同等待遇，录取率连年保持稳定增长。

路径三：普通高考。学校为有强化学术基础意愿的学生开设文化课强基辅导班，学生取得中职毕业证后，可与社会青年身份报名参加全国普通高等学校招生统一考试，报考范围不再受限，可选择全国范围内的综合性大学或专业型高校，为追求更高学术起点的学生提供了更宽广的赛道。

就业渠道

学生修完专业人才培养方案规定的全部课程，成绩合格并通过顶岗实习鉴定，由教育行政部门验印颁发全日制中专毕业证书。毕业生实行双向选择与学校推荐相结合的方式就业，学校就业服务中心与120余家企业建立稳定合作关系，每年举办专场双选会及企业宣讲季，对口实习基地遍布贵州、川渝、长三角及珠三角地区，涵盖好利来、面包新语、希尔顿酒店、洲际酒店、瑞幸咖啡等知名品牌及其供应链。

学校承诺为每一位毕业学生提供至少三次对口岗位推荐，并对经济困难或行动受限的学生给予定向就业跟踪服务。近年来，毕业生初次就业率稳定在较高水平，用人单位满意度与薪酬竞争力逐年提升，部分进入企业两年内晋升为技术主管、门店副理的案例屡见不鲜。同时，学校支持并孵化学生自主创办社区精品烘焙店、手作工作室等微创业项目，在货源、配方及运营上提供持续支持。

常见问题解答（FAQ）

学校是公办还是民办？

贵阳市烘焙职业学校是经市教育局批准成立的全日制中等职业学校，办学资质正规，纳入全省统一招生计划，毕业证书由教育行政部门验印，全国通用。

学费真的全免吗？

所有专业均实行免学费政策，符合国家中职免学费资助标准。学生在校期间仅需缴纳杂费，杂费用于支付实训原材料、工装工具包、教材及技能考证等实际成本，绝无额外隐形收费。

零基础能学得会吗？

可以。学校课程从原料认识、基础刀工、称料规范等零基础内容起步，超过七成课时为动手实操，采用小组轮岗和双导师带教模式，入校后会根据学生起点分层教学，往届绝大多数同学都能在两个月内独立完成基础面包和奶油蛋糕制作。

学生毕业后包分配吗？

学校实行推荐就业而非包分配，在学生顶岗实习前即启动就业对接，结合学生意愿和企业用人标准提供精准推荐。依托百余家深度合作企业，只要学生在校遵守实训规范、完成既定课程，通常都能获得心仪岗位的录用通知。

宿舍条件和管理如何？

学校提供标准化公寓宿舍，6人间配置，自带独立卫浴、空调、热水供应及储物空间，每层配备公共洗衣房和饮用净水设备。日常实行半封闭式管理，班主任查寝与值班教师夜间巡更结合，周末外出需家长知情并审批，保障学生在校安全。

报名时需要带哪些材料？

现场报名时请携带学生本人身份证原件、户口簿原件、初中毕业证书或相应学历证明，以及一寸免冠蓝底照片八张，预报名阶段可先提供电子版或复印件，到校确认时补齐原件审核即可。